Norvegiškai sūdyta žalia lašiša
AUTORIUS:
INGREDIENTAI:
1 vienetas lašiša (~2kg)
3 valgomieji šaukštai druska (rupi)
1 valgomasis šaukštas cukrus
1.5 arbatinio šaukštelio baltieji pipirai (malti)
šiek tiek krapai (švieži)
PARUOŠIMO BŪDAS:
Jei nusipirkote visą lašišą, pagaminkite iš jos 2 gabalus filė, palikdami odą.
Nušluostykite gautus filė gabaliukus popieriniu rankšluosčiu, bet neplaukite žuvies.
Paimkite didelę lėkštę, kurioje tilptų žuvis ir pabarstykite druska.
Pabarstykite du filė gabaliukus druska, cukrumi, pipirais ir krapais. padėkite pirmąjį filė gabaliuką oda žemyn ant druskos, uždenkite jį antru gabaliuku, oda į viršų. Pabarstykite druska ir krapais.
Sandariai suvyniokite į aliuminio foliją; ant viršaus uždėkite nedidelį svorį ir laikykite šaltai (bent 2 dienas).
Prieš patiekdami, nuimkite foliją ir nuimkite prieskonių perteklių, supjaustykite labai plonais gabaliukais.

Norvegiškai sūdyta žalia lašiša

Komentarai: 5
Akcijos:
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
TAIP
NE
Ingredientai:
Gaminimo eiga:

Jei nusipirkote visą lašišą, pagaminkite iš jos 2 gabalus filė, palikdami odą.
Nušluostykite gautus filė gabaliukus popieriniu rankšluosčiu, bet neplaukite žuvies.
Paimkite didelę lėkštę, kurioje tilptų žuvis ir pabarstykite druska.
Pabarstykite du filė gabaliukus druska, cukrumi, pipirais ir krapais. padėkite pirmąjį filė gabaliuką oda žemyn ant druskos, uždenkite jį antru gabaliuku, oda į viršų. Pabarstykite druska ir krapais.
Sandariai suvyniokite į aliuminio foliją; ant viršaus uždėkite nedidelį svorį ir laikykite šaltai (bent 2 dienas).
Prieš patiekdami, nuimkite foliją ir nuimkite prieskonių perteklių, supjaustykite labai plonais gabaliukais.

Gairės: Marinuoti, sudyta lasisa, lasisos sudymas, kaip sudyti lasisa, norvegiskam sudeta lasisa, upetakio sudymas
Reklama:

Komentarai (5)


  • migle 2013-06-27 02:36

    as darau taip:1kg zuviesimu su kaupu 2v saukstus druskos ir 0,5 v. sauksto cukraus. plius krapai ir kvapnieji pipyrai. sudedu I emaliuota arba plastikini inda, uzdengiu plevele, prispaudziu metaline,ar stikline bonkute su marinuotom darzovem...jokiu budu nedekit citrinos, zuvis gausis kieta ir neskani...


  • NERIJUS 2011-04-18 10:37

    lasisa norvegiskai dvi lasisos file uzbarstyta druska ir krapais file suvertos mesa y vidu ir paslegemos 0,5 kg svoriu ir laikomos tris paras saltai kas para apverciamos ant kitos puses po triju paru ispaudziama citrina ir apslakstomos mesos vidu ir dar palaikomos 2 arba 3 val labai skaniai gaunasi norvegiskas receptas


Daugiau receptų

Kraunama daugiau...