800 gramų | veršiena (šonkauliai) |
1 valgomasis šaukštas | sviestas (tirpintas) |
1 valgomasis šaukštas | kvietiniai miltai |
3 vienetai | juodieji pipirai |
2 vienetai | lauro lapų (lapeliai) |
1 vienetas | svogūnai |
1 vienetas | morkos |
1 vienetas | salierai |
Šonkauliukai apibarstomi druska, miltais, apkepinami svieste ir su prieskoniais bei prieskoninėmis daržovėmis sudedami į puodą, įpylus truputį sultinio, troškinama. Iš ištroškintos veršienos išimami kauliukai, mėsa supjaustoma mažesniais gabalėliais, sudedama į tą patį skystį ir dar 10—15 min. patroškinama.
Padažui ištirpinamas sviestas, įmušamas kiaušinio trynys ir maišant kaitinama, kol sutirštėja, pasūdoma, įspaudžiamos citrinos sultys, nutarkuojama žievelė. Supilama sultiniu atskiesta grietinė. Šiuo padažu užpilama mėsa. Atskirai tiekiama virtų makaronų, troškintų morkų.
Populiariausi receptai šią savaitę
- Vištiena su daržovėmis ir alyvuogėmis
- Kiauliena su ryžiais ir ananasais
- Vištiena su ananasais
- Troškinta triušiena
- Aviena totoriškai
- Virta veršiena su daržovėmis
- Meksikietiškas Sigitos troškinys
- Meksikietiškas ragu
- Vištienos guliašas su bruknių padažu
- Kiauliena troškinta su ryžiais ir pomidorais
- Daržovių troškinys
- Kepti ryžiai
- Mėsos troškinys laivelyje
- Daržovių - kiaulienos troškinukas
- Troškinta laukinė antis
- Orkaitėje troškintos kepenėlės
- Troškinta kalakutiena
- Veršienos troškinys su daržovėmis
- Keri viščiukas
- Aviena su špinatais
Troškinti veršienos šonkauliai
- Paruošimo laikas:
-
Veršiena, šonkauliai,
800 gramų -
Sviestas, tirpintas,
1 valgomasis šaukštas -
Kvietiniai miltai,
1 valgomasis šaukštas -
Juodieji pipirai,
3 vienetai -
Lauro lapai, lapeliai,
2 vienetai -
Svogūnai,
1 vienetas -
Morkos,
1 vienetas -
Salierai,
1 vienetas - Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt
Padažui reikės: šaukštas tirpinto sviesto, kiaušinio trynys, stiklinė sultinio, pusė stiklinės grietinės, pusė citrinos, truputį druskos.
Šonkauliukai apibarstomi druska, miltais, apkepinami svieste ir su prieskoniais bei prieskoninėmis daržovėmis sudedami į puodą, įpylus truputį sultinio, troškinama. Iš ištroškintos veršienos išimami kauliukai, mėsa supjaustoma mažesniais gabalėliais, sudedama į tą patį skystį ir dar 10—15 min. patroškinama.
Padažui ištirpinamas sviestas, įmušamas kiaušinio trynys ir maišant kaitinama, kol sutirštėja, pasūdoma, įspaudžiamos citrinos sultys, nutarkuojama žievelė. Supilama sultiniu atskiesta grietinė. Šiuo padažu užpilama mėsa. Atskirai tiekiama virtų makaronų, troškintų morkų.
Komentarai (7)
-
Gintaras
2009-07-04 19:59
Tai kiek laiko troškinama? Ir salieras gumbas ar stiebai su lapais? Kažkaip ne iki galo parašot...