800 gramų | šerniena (kumpis) |
1 stiklinė | krienai (padažas) |
šiek tiek | juodieji pipirai |
šiek tiek | lauro lapų |
šiek tiek | kalendra |
šiek tiek | kadagio uogos |
šiek tiek | druska |
Iš kumpio išimami kaulai, mėsa išmušama kūjeliu, įtrinama druska su prieskoniais, susukama ir surišama arba suvyniojama į marlę. Tada šutinama marinate, kol suminkštėja. Tiekiama supjaustyta griežinėliais, sudėta į pašildytą pusdubenį, užpilta krienų padažu. Atskirai duodama virtų bulvių, troškintų kitų daržovių, raugintų agurkų, marinuotų pomidorų.
Populiariausi receptai šią savaitę
- Šparaginių pupelių troškinys su dešra
- Triušienos troškinys
- Vištienos guliašas su bruknių padažu
- Su daržovėmis troškinta vištiena
- Troškintas triušis
- Kepenėlių troškinys
- Paelja
- Maltiniai su grybų padažu
- Mėsos troškinys aluje
- Faršu įdarytos paprikos
- Kareiviškas kiaulienos troškinys
- Troškinys iš molinio troškintuvo
- Vištiena dižono garstyčių padaže su troškintais žirneliais ir bulvių koše
- Baklažanai japoniškai
- Troškinys
- Kiškiena, troškinta su grybais
- Daržovių bei mėsos troškinys
- Arvydo kiaulienos delikatesas
- Troškinti veršienos šonkauliai
- Balandėliai pagal Viką
Šutinta šerniena
- Paruošimo laikas:
-
Šerniena, kumpis,
800 gramų -
Krienai, padažas,
1 stiklinė - Juodieji pipirai
- Lauro lapai
- Kalendra
- Kadagio uogos
- Druska
- Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt
Marinatui papildomai reikės: stiklinė 3% acto, truputį pipirų, lauro lapelių, kadagio uogų, kardamonų, citrinos žievelių.
Iš kumpio išimami kaulai, mėsa išmušama kūjeliu, įtrinama druska su prieskoniais, susukama ir surišama arba suvyniojama į marlę. Tada šutinama marinate, kol suminkštėja. Tiekiama supjaustyta griežinėliais, sudėta į pašildytą pusdubenį, užpilta krienų padažu. Atskirai duodama virtų bulvių, troškintų kitų daržovių, raugintų agurkų, marinuotų pomidorų.
Komentarai (6)
-
Deivis Jablonskis
2018-07-13 21:54
Šutinta šerniena man labai patiko