Stirnienos troškinys

AUTORIUS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

INGREDIENTAI:

800 gramų	stirniena (be kaulo)
40 gramų	taukai (kiaulių)
1 valgomasis šaukštas	kvietiniai miltai
50 gramų	kiaulienos lašiniai (rūkyti)
80 gramų	slyvos (džiovintos)
0.8 stiklinės	grietinė
0.8 stiklinės	acto (3%)
šiek tiek	druska
šiek tiek	juodieji pipirai
šiek tiek	lauro lapų
šiek tiek	kalendra
šiek tiek	kadagio uogos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

Mėsa užpilama verdančiu marinatu: actas atskiedžiamas vandeniu su prieskoniais. Laikoma 24 val. šaltoje vietoje. Išgriebta nusausinama, prismaigstoma lašiniukų, supjaustytų plonomis juostelėmis, apibarstoma miltais, sumaltais prieskoniais ir apkepama įkaitintuose riebaluose. Vėliau sudedama į puodą, pašlakstoma vandeniu, marinatu ir troškinama ant mažos ugnies uždengta. Baigiant troškinti suberiamos išmirkytos slyvos. Mėsa supjaustoma skersai skaidulų. Į padažą supilama grietinė, sumaišyta su likusiais miltais, užverdama, ištrinama pro sietelį, pagardinama. Mėsa užpilama padažu. Tiekiama su virtomis bulvėmis, troškintais burokėliais, bruknių uogiene.

Populiariausi receptai šią savaitę

Stirnienos troškinys

Komentarai: 5

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Ingredientai:

Stirniena, be kaulo, 800 gramų
Taukai (kiaulių), 40 gramų
Kvietiniai miltai, 1 valgomasis šaukštas
Kiaulienos lašiniai, rūkyti, 50 gramų
Slyvos, džiovintos, 80 gramų
Grietinė, 4/5 stiklinės
Actas, 3%, 4/5 stiklinės
Druska
Juodieji pipirai
Lauro lapai
Kalendra
Kadagio uogos
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Gaminimo eiga:

Gairės: stirnienos troškinys, troškinys su džiovintomis slyvomis, skanus troškinys, troškinta šerniena, Troškinti, Troškiniai, Mėsos troškiniai, patiekalai is stirnienos, stirnienos troskinys 473 receptai, stirnienos troskinio receptai, stirniena su dziovintomis slyvomis, troskinta stirniena su dziovintom slyvom