0.75 litro | vanduo |
15 gramų | druska |
1 sauja | kmynai |
30 gramų | mielės |
1.5 kilogramo | ruginiai miltai |
Į duonkubilį suberiame 1/3 kepimui skirtų miltų. Užplikome verdančiu vandeniu ir gerai išminkome, kad neliktų sausų miltų.
Duonkubilis uždengiamas ir paliekamas 3-4 val.
Tuomet sudedame į duonkubilį šiltame vandenyje išleistą raugą. Gerai išplakame.
Paviršių apibarstome miltais, uždengiame ir paliekame šiltoje vietoje parai, kad išrūgtų.
Įrūgusi tešla išplakama, suberiami kmynai, druska bei likę miltai ir labai gerai išminkome.
Dar palaikome tokią tešlą šiltoje vietoje (apie 2 val.).
Suformuojame kepalą ir kepame duoną karštoje krosnyje arba 200 laipsnių orkaitėje apie 1-1,5 val.
Plikyta duona yra saldžiarūgštė, todėl ilgai nesensta. :)
Populiariausi receptai šią savaitę
- Trupininis pyragas ,,Ubagas''
- Avižiniai sausainiai su saulėgrąžomis ir riešutais
- Žagarėliai vakarui prie židinio
- Keksiukai kiekvienai dienai
- Obuolių ir aguonų pyragas
- Sausainiai "Šypsenėlės"
- Grybukai
- Kvietinės bandelės
- Vaflių tortas "Greitukas"
- Graikinių riešutų pyragas
- Pyragas Velykoms
- Pyragas "Vasarą palydint"
- Paprastasis šokoladinis pyragas
- Vafliai su mėlynėmis
- Vafliai su spanguolėmis
- Sveikuoliški avižų ir spanguolių pyragaičiai
- Skanusis keksiukas
- Špinatų tortas su varškės kremu ir braškėmis
- Obuolių pyragas
- Pyragėliai "ausytės" su aguonomis
Plikyta juoda ruginė duona
-
Vanduo,
3/4 litro -
Druska,
15 gramų -
Kmynai,
1 sauja -
Mielės,
30 gramų -
Ruginiai miltai,
1.5 kilogramo - Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt
Iš 200 g miltų, mielių ir stilinės šilto vandens pasigaminame raugą. Viską sumaišome ir paliekame šiltai, kad įrūgtų.
Į duonkubilį suberiame 1/3 kepimui skirtų miltų. Užplikome verdančiu vandeniu ir gerai išminkome, kad neliktų sausų miltų.
Duonkubilis uždengiamas ir paliekamas 3-4 val.
Tuomet sudedame į duonkubilį šiltame vandenyje išleistą raugą. Gerai išplakame.
Paviršių apibarstome miltais, uždengiame ir paliekame šiltoje vietoje parai, kad išrūgtų.
Įrūgusi tešla išplakama, suberiami kmynai, druska bei likę miltai ir labai gerai išminkome.
Dar palaikome tokią tešlą šiltoje vietoje (apie 2 val.).
Suformuojame kepalą ir kepame duoną karštoje krosnyje arba 200 laipsnių orkaitėje apie 1-1,5 val.
Plikyta duona yra saldžiarūgštė, todėl ilgai nesensta. :)