Kalakutienos krūtinėlė šokolado padaže "Mole Poblano"
AUTORIUS:
Čiop Čiop,
Porcijų skaičius: 12
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 12
6 vienetai pipirai (mutalos)
6 pipirai (čiliančios)
6 vienetai pipirai (pasilija)
1 kilogramas pomidorai
400 gramų svogūnai
4 skiltelės česnakai
5 gramai raudonėliai (oreganas)
5 gramai pipirai (juodieji)
4 riekės duona (balta, sumuštinių)
50 gramų žemės riešutai
50 gramų migdolai
20 gramų razinos
3 gramai cinamonas
2 litrai sultinys (vištienos)
200 gramų šokoladas (juodasis)
100 gramų cukrus
0.5 litro alyvuogių aliejus
2 kilogramai kalakutiena (krūtinėlė (be kaulo))
100 gramų druska
30 gramų sezamas (sėklos)
0.5 kilogramo ryžiai
2 vienetai lauras (lapai)
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val
1.
Aliejų įkaitinkite keptuvėje ant vidutinės ugnies. Į didelę keptuvę sudėti visus sausuosius ingredientus. Viską kepti apie 10 minučių, kol pipirai suminkštės.
2.
Elektriniu plaktuvu sumaišykite apkeptus ingredientus kartu su kepimo sultimis. Viską nukoškite, supilkite 1 litrą vištienos sultinio, kad gautųsi tirštas padažas. Sudėkite šokoladą ir cukrų. Užvirkite ir troškinkite dar 20 minučių.
3.
Supjaustykite kalakuto krūtinėlę mažais medalionais, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite grilyje arba keptuvėje (neperkepkite).
4.
Užkaiskite dar vieną keptuvę, skirtą ryžiams. Įkaitinkite aliejų, sudėkite smulkiai supjaustytus svogūnus, česnakus, druską, pipirus, supilkite ryžius. Kepkite apie 10 minučių kol truputį paruduos. Tuomet supilkite 1 litrą vištienos sultinio ir kepkite 20 minučių.
5.
Į lėkštę sudėkite ryžius, kalakutienos medalionus ir užpilkite šokolado padažu.

Skanaus!

Populiariausi receptai šią savaitę

Kalakutienos krūtinėlė šokolado padaže "Mole Poblano"

  • Paruošimo laikas:
  • Porcijų skaičius: 12
Ingredientai:
Gaminimo eiga:
  1. Aliejų įkaitinkite keptuvėje ant vidutinės ugnies. Į didelę keptuvę sudėti visus sausuosius ingredientus. Viską kepti apie 10 minučių, kol pipirai suminkštės.

  2. Elektriniu plaktuvu sumaišykite apkeptus ingredientus kartu su kepimo sultimis. Viską nukoškite, supilkite 1 litrą vištienos sultinio, kad gautųsi tirštas padažas. Sudėkite šokoladą ir cukrų. Užvirkite ir troškinkite dar 20 minučių.

  3. Supjaustykite kalakuto krūtinėlę mažais medalionais, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite grilyje arba keptuvėje (neperkepkite).

  4. Užkaiskite dar vieną keptuvę, skirtą ryžiams. Įkaitinkite aliejų, sudėkite smulkiai supjaustytus svogūnus, česnakus, druską, pipirus, supilkite ryžius. Kepkite apie 10 minučių kol truputį paruduos. Tuomet supilkite 1 litrą vištienos sultinio ir kepkite 20 minučių.

  5. Į lėkštę sudėkite ryžius, kalakutienos medalionus ir užpilkite šokolado padažu.

    Skanaus!

Receptą atsiuntė Čiop Čiop
Reklama:

Komentarai


Daugiau receptų