šiek tiek | grybai |
Nereikia grybų plauti, nes nuo to jie patamsėja. Prieš džiovinimą grybai surūšiuojami pagal kepuraičių dydį. Mažos kepuraitės nepjaustomos, didelės pjaustomos. Grybus galima džiovinti, suvertus ant kiečio stiebelių arba specialių smaigalių taip, kad jie nebūtų vienas prie kito prisiglaudę. Jie džiovinami 50—60° C temperatūroje. Karščiau džiovinami grybai pajuosta. Nepatariama grybų džiovinti saulėje, nes, lėtai džiūdami, jie ima gesti.
Populiariausi receptai šią savaitę
- Aviečių džemas
- Svarainiai cukruje
- Kaukazinių slyvaičių tyrė
- Slyvų uogienė
- Marinuoti pomidorai
- Rauginti agurkai
- Obuolių ir moliūgų uogienė
- Marinuotos šparaginės pupelės
- Erškėtrožių uogienė
- Mėlynių uogienė
- Gudobelių uogienė
- Braškių uogienė
- Konservuoti baklažanai su daržovėmis
- Aviečių ir baltųjų serbentų uogienė
- Paprasta vyšnių uogienė
- Vyšnių uogienė 2
- Konservuotos cukinijos su pomidorais
- Sūdyti agurkai
- Bulgariški marinuoti agurkėliai
- Šokoladinis slyvų džemas
Džiovinti grybai
- Paruošimo laikas:
- Grybai
- Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt
Galima džiovinti visų rūšių grybus, tačiau vertingiausi yra džiovinti baravykai. Visi grybai džiovinami vienodai, bet kiekviena rūšis atskirai. Surinkti švieži, nesukirmiję ir neperaugę grybai nuvalomi ir gerai nušluostomi švariu skudurėliu.
Nereikia grybų plauti, nes nuo to jie patamsėja. Prieš džiovinimą grybai surūšiuojami pagal kepuraičių dydį. Mažos kepuraitės nepjaustomos, didelės pjaustomos. Grybus galima džiovinti, suvertus ant kiečio stiebelių arba specialių smaigalių taip, kad jie nebūtų vienas prie kito prisiglaudę. Jie džiovinami 50—60° C temperatūroje. Karščiau džiovinami grybai pajuosta. Nepatariama grybų džiovinti saulėje, nes, lėtai džiūdami, jie ima gesti.
Komentarai (9)
-
dainius
2010-09-14 02:32
ash shiandien radau 3 krepshus baravyku! anglijoj! verdu, shaldau ir dziovinu :-)
-
Tekle
2010-08-27 19:48
o mes dziovinam biski kirmeliuotus baravykus , nes kirmeles nuo karscio pabega :-D
o gerus surinktus baravykus pasiruosiam vakarienei :-)
-
to artas
2009-09-19 19:21
as tai zuvytes akvariume maitinu.Ypac samukai megsta
-
artas
2009-09-16 23:32
o ka su dziovintais grybais daryt? :D
-
Memel
2009-08-18 23:12
megstu tikrus grybus, o ne pievagrybius :soku: