Pridėti prie mėgiamiausių
Mano mėgiamiausi
Siųsti receptą
Spausdinti receptą
Žuvies apkepas su pievagrybiais
Autorius Antanas,
Ingredientai
Trumpai
Gaminimo būdas
Orkaitė
Virimas
Troškinimas
Sudėtingumas
Sudėtinga

  • 600 g žuvies filė
  • 1 svogūnas
  • 1  morka
  • 4 šaukštai sviesto
  • 250 ml sauso balto vyno
  • 250 g pievagrybių
  • 3 šaukštai miltų
  • 250 ml grietinės
  • 2 kiaušinių tryniai
  • 4 šaukštai tarkuoto fermentinio sūrio
  • 2 šaukštai susmulkintų petražolių
  • pipirų
  • druskos
Eiliškumas

Žuvies filė nusausinkite ir supjaustykite į 4 dalis. Svogūną ir morką nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir patroškinkite su 2 šaukštais sviesto, kol suminkštės. Supilkite baltąjį vyną ir užvirinkite. Žuvį sudėkite į karščiui atsparų indą, užpilkite vyno padažu ir patroškinkite orkaitėje. Padažą perkoškite. Nulupkite pievagrybius ir supjaustykite griežinėliais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, suberkite pievagrybius, 2 minutes pakepinkite ir išimkite iš keptuvės. Į perkoštą žuvies padažą suberkite miltus, sukrėskite grietinę, gerai išmaišykite ir 10 minučių pavirkite. Grybus atsargiai sumaišykite su tryniais, sukrėskite į padažą ir pagardinkite prieskoniais. Žuvį apipilkite padažu, apibarstykite tarkuotu sūriu ir apkepkite orkaitėje. Apibarstykite petražolėmis. Skanaus!

Atsiliepimai
Įvertink šį receptą