Vištienos sriuba su raudonaisiais lęšiais

Gaminimo eiga: krūtinėlių filė supjaustykite mažais gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite 60 ml (4 šaukštus) alyvų aliejaus, sudėkite vištieną ir retkarčiais pamaišydami, kepkite, kol paruduos. Sudėkite česnakus, svogūnus, paprikas bei čili pipirus, išmaišykite ir retkarčiais pamaišydami kepkite 5 minutes. Lęšius nuplaukite po šaltu vandeniu ir prieš sudėdami į vištieną nusausinkite. Į susidariusiais sultis įmaišykite miltus, supilkite vištienos sultinį. Sriubą užvirinkite, sudėkite prieskonines žoleles, supilkite citrinos sultis, suberkite aitriąją papriką, druską ir pipirus. Sumažinę ugnį uždenkite ir retkarčiais pamaišydami virkite ant silpnos ugnies apie 40-50 min., kol vištiena ir lęšiai bus minkšti. Per tą laiką skardą patepkite likusiu alyvų aliejumi, orkaitę įkaitinkite iki 200 C. Duoną supjaustykite nedideliais kubeliais, pavartykite įkaitintame aliejuje ir kepkite orkaitėje, kol pagels. Sriubą dar galite pagardinti prieskoniais pagal skonį. Išgriebkite lauro lapelį ir čiobrelio šakelę. Sriubą išpilstykite į pašildytus dubenėlius ir patiekite karštą apibarstę tarkuotu sūriu ir paskrudintais skrebučiais. Pasiūlymas: Galite patiekti su šviežios traškios duonos riekelėmis.