Pridėti prie mėgiamiausių
Mano mėgiamiausi
Siųsti receptą
Spausdinti receptą
Viščiukas su persikais
Autorius Antanas,
Ingredientai
Trumpai
Gaminimo būdas
Troškinimas
Sudėtingumas
Sudėtinga
Porcijos
4

  • 1 viščiukas
  • 400 g konservuotų persikų
  • 150 ml vištienos sultinio
  • 30 g razinų
  • 6 šaukštai portveino
  • 2 šaukšteliai krakmolo
  • 250 ml grietinės
  • 2 šaukštai skaldytų migdolų
  • 1 šaukštelis sviesto
  • 1 šaukštas maltos saldžiosios parikos
  • 3 šaukštai aliejaus
  • 1 šaukštas sojų padažo
  • žiupsnelis malto džiovinto česnako
  • pipirų
  • druskos
Eiliškumas

Viščiuką supjaustykite į 8 dalis. Druską, prieskonius ir sojų padažą gerai išmaišykite. Prieskonių mišiniu įtrinkite viščiuko gabaliukus, sudėkite į keptuvą vieną šalia kito odele į viršų. Keptuvą pašaukite ant vidurinio karštos orkaitės įtvaro. Kepkite, kol iš visų pusių gerai parus. Persikų sunką sumaišykite su vištienos sultiniu ir palaipsniui juo užpilkite troškinamą mėsą. Persikus supjaustykite nedideliais kubeliais. Razinas išmirkykite vyne. Krakmolą sumaišykite su grietine. Migdolus kepinkite su sviestu, kol gražiai pagels. Į kepimo metu išsiskyrusias sultis sukrėskite grietinę ir užvirinkite. Supilkite vyną su razinomis, suberkite persikus. Užvirinkite ir pagardinkite pagal skonį. Viščiuko porcijas užpilkite padažu ir apibarstykite skrudintais migdolais. Skanaus!

Atsiliepimai
Įvertink šį receptą