Pridėti prie mėgiamiausių
Mano mėgiamiausi
Siųsti receptą
Spausdinti receptą
Viščiukas baltojo vyno padaže
Autorius Antanas,
Ingredientai
Trumpai
Gaminimo būdas
Virimas
Troškinimas
Sudėtingumas
Sudėtinga
Porcijos
4

  • 1 viščiukas
  • 1 svogūnas
  • 1 skiltelė česnako
  • 1 lauro lapelis
  • 1 šaukštelis baltųjų pipirų
  • 250 ml balto vyno
  • 125 ml vištienos sultinys
  • 2 šaukštai sviesto
  • 2 šaukštai miltų
  • 115 g konservuotų pievagrybių
  • 1 raudonoji paprika
  • 1 žalioji paprika
  • 4 šauktai grietinės
  • 2 kiaušinio tryniai
Eiliškumas

Viščiuką supjaustykite porcijomis ir sudėkite į puodą. įmeskite svogūną, česnako skiltelę, laurų lapelį ir pipirus. Paukštieną užpilkite sultiniu bei vynu ir virkite. Paskaninkite ir troškinkite, kol mėsa suminkštės. Jei patiekalas bus tiekiamas kitą dieną, viščiuką palikite šaltoje vietoje. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite miltus. Supilkite sultinį bei konservuotų grybų sunką. Padažą virkite ant silpnos ugnies. Paprikas nuvalykite, perpjaukite į keturias dalis, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite šiaudeliais. Kai liks 5 minutės iki virimo pabaigos, į padažą sudėkite paprikas bei pievagrybius. Padaže pašildykite paukštieną. Grietinę suplakite su tryniais, supilkite į padažą ir išmaišykite. Skanaus!

Atsiliepimai
Įvertink šį receptą