Troškintas viščiukas su raudonuoju vynu

Viščiuką supjaustykite į 8 dalis. Mėsos gabaliukus nuplaukite, nusausinkite, apšlakstykite citrinos sultimis ir glaudžiai sudėkite į neaukštą prikaistuvį. Svogūnus nulupkite, supjaustykite kubeliais, grybus nuvalykite ir supjaustykite griežinėliais. Keptuvėje įkaitinkite sviestą, suverskite supjaustytus pievagrybius, 3 minutes pakepinkite ir nuvarvinkite sietelyje. Į riebalus, kurie liko keptuvėje, suberkite supjaustytus svogūnus ir pakepinkite, kol gražiai pagels. Į keptuvę, kur kepė pievagrybiai ir svogūnai, supilkite nuvarvintą grybų sunką, raudonąjj vyną, sojų padažą ir suberkite sultinio miltelius. Padažą pakaitinkite, pagardinkite druska bei pipirais, užpilkite viščiuko gabaliukus ir troškinkite uždengtame prikaistuvyje. Miltus sumaišykite su grietine, sukrėskite į prikaistuvį su vištiena ir dar 10 min. patroškinikte. Suverskite supjaustytus pievagrybius ir dar šiek tiek pakaitinkite. Skanaus!