Trinta pomidorų sriuba su sūrio lazdelėmis

Svogūną ir česnaką nulupti, smulkiai supjaustyti. Puode įkaitinti sviestą, suberti miltus ir pakepinti, kol pagels. Sudėti pomidorų tyrę ir, maišant, supilti puse sultinio, užvirti. Viską tiesiog puode išplakti šluotele. Supilti likusį sultinį. Įberti druskos, pipirų, prieskoninių žolelių, įpilti keletą lašų Tabasco padažo ir pavirti dar keleta minučių. Įmaišyti grietinėlę ir sudėti krevetes. Jei turite pabarstykite kapotais karapais ar svogūnų laiškais.

Sūrio lazdelės:

Sluoksniuotą tešlą ištieskite ant stalo ir 20min. palaikykite, kad atšiltų, po to plonai iškočiokite. Pusę tešlos suvilgykite vandeniu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Uždenkite kitu tešlos lakštu ir išpjaukite maždaug 1cm pločio lazdeles. Išplakite kiaušinio trynį ir patepkite tešlos lazdeles. Pabarstykite druska ir, jei norite, dar sykį sūriu. Palikite truputį pastovėti. Skardą ištepkite riebalais ir pabarstykite miltais. Kepkite 15 min. iki 200 C įkaitintoje orkaitėje.

Receptą atsiuntė Roberta Vaiciuliene