Šparaginės pupelės su šonine

Nupjaustę ankščių galiukus, pupeles nuplaukite. Šoninę supjaustykite kubeliais. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite askaloninius česnakus. Šoninę ir česnakus sudėkite į keptuvę ir kepkite, kol taps permatomi. Pupeles sudėkite į keptuvę ir įberkite druskos bei pipirų. Įpilkite 125 ml vandens ir, retkarčiais pamaišydami, patroškinkite 5 — 7 minutes. Prieš patiekdami į stalą, apibarstykite smulkintomis petražolėmis.
Pupeles patiekite prie keptuvėje ar grilyje kepto mėsos kepsnio. Skanaus!