Pridėti prie mėgiamiausių
Mano mėgiamiausi
Siųsti receptą
Spausdinti receptą
Pertrinta šparagų šaltsriubė
Autorius Antanas, Lankytojų vertinimas vote imagevote image / 10 1 Lankytojų vertinimai
Ingredientai
Trumpai
Pagal ingredientą
Šparagai
Gaminimo būdas
Virimas
Šaldymas
Sudėtingumas
Nesunku
Porcijos
4

  • 500 g šparagų
  • 40 g sviesto
  • 2 šaukštai balto vyno
  • 250 ml grietinėlės
  • 80 g jogurto
  • 2 šaukštai citrinos sulčių
  • 4 šaukštai pjaustytų svogūnų laiškai
  • 3/4 šaukštelio druskos
Eiliškumas

Šparagus nuvalykite, lupenas ir nuopjovas 10 minučių virkite su 750 ml vandens. Nuovirą perkoškite. Šparagų viršūnėles nupjaukite (3 cm ilgio), 5 minutes pavirkite nuovire, po to išgriebkite. Likusius šparagus smulkiai supjaustykite. Šparagų gabalėlius, sviestą, vyną ir 125 ml grietinėlės supilkite į nuovirą ir virkite 30 minučių. Pertrinkite per sietelį ir atvėsinkite. Pertrintą sriubą suplakite su jogurtu, paskaninkite citrinų sultimis ir pasūdykite. Gerai suplakite 125 ml grietinėlės, pusę sukrėskite į sriubą ir išmaišykite. Šaltą sriubą patiekite su šparagų viršūnėlėmis, papuoškite plakta grietinėle ir svogūnų laiškais. Skanaus!

Atsiliepimai
Įvertink šį receptą
Įvertino AstaVasiliauskaite , Pirmadienis, 12 Gegužė 2008 vote imagevote image
Man labiau patiko šilta, o ne šalta. Ir sviesto tokiam kiekiui reikėtų mažiau.
Jogurtas ir citrinų sultys daro sriubą gaivesne.