Lašišos filė supjaustykite stambiais kubeliais, pašlakstykite 2 šaukštais citrinos sulčių ir pasūdykite. Atskirkite kopūsto lapus, įdėkite į pasūdytą verdantį ir pavirkite 2 min. Pakaitinkite puode sviestą, pabarstykite miltais ir pakepinkite. Maišydami užpilkite pieno ir sultinio, sudėkite citrinos žievelę ir pavirkite 5 min. Pašlakstykite citrinos sultimis, pagardinkite druska ir pipirais. Truputį padažo įpilkite į formą ir dėkite lazanijos lakštų suoksnį, ant jų - 1/2 kiekio kopūstų ir lašišos. Užpilkite padažą ir dėkite kitą lazanijos lakštų sluoksnį. Viską pakartokite dar sykį. Ant viršaus pilkite padažą ir dėkite mocarelos griežinėlius. Kepkite 45 min. 175 laipsnių orkaitėje. Skanaus!