Pridėti prie mėgiamiausių
Mano mėgiamiausi
Siųsti receptą
Spausdinti receptą
Kotletas "Brigantina"
Autorius Antanas,
Ingredientai
Trumpai
Gaminimo būdas
Kepimas riebaluose
Sudėtingumas
Nesunku

  • 140 g jūros lydekos file
  • 20 g svogūnų
  • 15 g sviesto
  • 1 kiaušinis
  • Pavoliojimui:
  • 1 kiaušinis
  • 15 g džiūvėsėlių
  • pipirų
  • druskos

 

Eiliškumas

Žuvies file be odos sumalama, pridedama druskos, pipirų, kiaušinio ir svieste pakepintų svogūnų, sumaišoma ir daromas paplotėlis. Paplotėlio vidus patepamas išplaktu kiaušinio baltymu, dedamas atšaldyto sviesto gabalėlis ir formuojamas cigaro formos kotletas, kuris pavoliojamas kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose ir kepamas aliejuje. Patiekiamas kotletas su keptomis bulvėmis, pieno padažu ir šviežiomis daržovėmis. Skanaus!

Atsiliepimai
Įvertink šį receptą