Pridėti prie mėgiamiausių
Mano mėgiamiausi
Siųsti receptą
Spausdinti receptą
Kimšta nugarinė
Autorius Antanas,
Ingredientai
Trumpai
Gaminimo būdas
Kepimas riebaluose
Troškinimas
Sudėtingumas
Nesunku

  • 600 g jautienos nugarinės
  • 150 g pievagrybių
  • 1 svogūnas
  • 2 šaukštai sviesto
  • 3 šaukštai aliejaus
  • 50 g virto kumpio
  • 125 ml mėsos sultinio
  • 125 ml grietinės
  • 1 šaukštelis krakmolo
  • 1/2 šaukštelio pipirų
Eiliškumas

Mėsos gabalą įpjaukite išilgai keturis kartus. Nuvalykite grybus. Svogūną supjaustykite kubeliais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir jame per minutę apkepinkite grybus su svogūnais. Išgriebkite iš keptuvės, sukrėskite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų. Kumpį supjaustykite kubeliais, sumaišykite su grybais, pagardinkite druska ir pipirais. Nugarinės įpjovas prikimškite įdaro ir kepsnį suriškite. Troškintuve įkaitinkite aliejų ir apkepkite mėsą. Į troškintuvą sukrėskite grybų padažą ir supilkite mėsos sultinį. Mėsą kepkite vis palaistydami išsiskyrusiomis sultimis. Iškepusį kepsnį išimkite ir laikykite šiltai. Skanaus!

Atsiliepimai
Įvertink šį receptą