Pridėti prie mėgiamiausių
Mano mėgiamiausi
Siųsti receptą
Spausdinti receptą
Kiaulienos ragu su paprikomis
Autorius Antanas,
Ingredientai
Trumpai
Gaminimo būdas
Troškinimas
Sudėtingumas
Sudėtinga
Porcijos
4

  • 600 g kiaulienos
  • 300 g svogūnų
  • 50 g šoninės
  • 200 g morkų
  • 1 šaukštas maltų saldžiųjų paprikų
  • 1/2 šaukštelio žaliųjų pipirų
  • 1 lauro lapas
  • 1 šaukštelis nemaltų pipirų
  • 4 kvapieji pipirai
  • 125 ml raudono vyno
  • 125 ml mėsos sultinio
  • 1 šaukštas acto
  • 30 g duonos
Eiliškumas

Grūstuvėlyje sugrūstus prieskonius, vyną, sultinį, actą ir duoną kartu virkite 10 minučių ir po to nuovirą perkoškite. Mėsą supjaustykite 2 cm storio kubeliais. Šoninę supjaustykite mažais kubeliais ir pačirškinkite ant vidutinės ugnies. Suberkite mėsos gabalėlius ir kartu pakepinkite. Po to sukrėskite kubeliais supjaustytus svogūnus ir kepkite, kol jie įgaus aukso spalvą. Mėsą užpilkite vyno nuoviru ir troškinkite ant silpnos ugnies. Morkas nuskuskite, supjaustykite plonais griežinėliais. Likus 15 minučių iki troškinimo pabaigos, sudėkite morkas, suberkite paprikų miltelius, žaliuosius pipirus. Paragaukite ir, jeigu reikia, pagardinti pagal skonį. Skanaus!

Atsiliepimai
Įvertink šį receptą