Kiaulienos išpjova

Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Griežinėlius kepkite aliejuje 5 min., įpilkite ½ puodelio vandens, įberkite žiupsnelį cukraus ir druskos ir troškinkite 10 min. ant silpnos ugnies. Pievagrybius supjaustykite į keturias dalis ir pakepkite atskiroje keptuvėje, kol pageltonuos. Laikykite juos šiltai, kol ruošiate išpjovą. Kiaulienos išpjovą padalinkite j 9 dalis, pabarstykite mėsą prieskoniais, druska, pipirais ir paprika ir apkepkite keptuvėje (po 3 min. iš abiejų pusių). Sudėkite svogūnus ir pievagrybius, įpilkite 35% riebumo grietinėlės ir troškinkite, kol užvirs. Patiekite su keptomis bulvėmis ir virtais brokoliais. Skanaus!