Pridėti prie mėgiamiausių
Mano mėgiamiausi
Siųsti receptą
Spausdinti receptą
Jautienos troškinys su alumi
Autorius jurgutuxx,
Ingredientai
Trumpai
Sudėtingumas
Nesunku
Porcijos
4

  • 4 porcijoms reikės:
  • 1 nulupto ir supjaustyto svogūno;
  • 800 g. jautienos, supjaustytos gabaliukais;
  • 4 nuskustų ir griežinėliais supjaustytų morkų;
  • 1/2 didelės arba 1 mažos cukinijos;
  • 150 g pievagrybių, perpjautų į 4 dalis;
  • 500 g mažų bulvyčių;
  • 2 šaukštų pomidorų padažo;
  • 0,5 l tamsaus alaus;
  • 250 g jautienos arba daržovių sultinio;
  • 2 česnako skiltelių;
  • alyvuogių aliejaus;
  • 100 g sviesto;
  • druskos ir pipirų;
  • rozmarino;
  • miltų mėsai pabarstyti.
Eiliškumas

Orkaitę įkaitinti iki 160 laipsnių temperatūros. Į troškinimo indą įpilti aliejaus ir sudėti sviestą. Suberti svogūnus, česnakus ir rozmariną ir pakepti 3-4- minutes.
Supjastytą mėsą apvolioti miltuose, sudėti į troškinimo indą katu su daržovėmis, pomidorų padažu ir sultiniu. Gerai išmaišyti, suberti druską ir pipirus. Užvirinti.
Supilti alų, uždengti ir troškinti įkaitintoje orkaitėje, kol mėsa suminkštės.
Prieš patiekiant į stalą galima pabarstyti tarkuotu sūriu.
Skanaus!

Papildomi patarimai

Prieš suberiant į puodą, miltuose apvoliotos mėsos nereikia apkepinti keptuvėje.

Atsiliepimai
Įvertink šį receptą