Pridėti prie mėgiamiausių
Mano mėgiamiausi
Siųsti receptą
Spausdinti receptą
Jautienos ir austrių troškinys su alumi
Autorius Antanas,
Ingredientai
Trumpai
Sudėtingumas
Nesunku


300 g jautienos
40 g ropinių svogūnų
60 g aliejaus kepti
20 g miltų
100 ml tamsiojo alaus
70 g pievagrybių
50 g šaldytų moliuskų
5 g petražolių
1 lauro lapo
0,5 g džiovintų čiobrelių
10 g druskos
1 g juodųjų maltų pipirų

Eiliškumas

Jautieną supjaustyti 2,5 cm storio kubeliais ir paskaninti druska ir pipirais. Įkaitintuose riebaluose apkepti mėsą iš visų pusių. Atskirai pakepinti svogūnus, supilti miltus ir dar pakepti 2–3 min. Į mėsą supilti alų ir troškinti ant silpnos ugnies. Baigiant troškinti, sudėti pakepintus svogūnus, atitirpintus moliuskus su sultimis, užbarstyti prieskonių.
Jeigu pritrūktų skysčio, galima įpilti daugiau alaus arba jautienos sultinio.
Skanaus!

Atsiliepimai
Įvertink šį receptą