Pridėti prie mėgiamiausių
Mano mėgiamiausi
Siųsti receptą
Spausdinti receptą
Įdarytas viščiukas su vyno padažu
Autorius Antanas,
Ingredientai
Trumpai
Gaminimo būdas
Orkaitė
Virimas
Kepimas riebaluose
Sudėtingumas
Sudėtinga
Porcijos
4

  • 1 viščiukas
  • 2 svogūnai
  • 3 šaukštai sviesto
  • 1/2 stiklinės ilgragrūdžių ryžių
  • 125 ml mėsos sultinio
  • 2 šaukštai aliejaus
  • 100 g supjaustytų pievagrybių
  • 4 šaukštai grietinės
  • 50 g lašinių
  • 250 ml balto vyno
  • 2 šaukšteliai krakmolo
  • pipirų
  • druskos
Eiliškumas

Nuluptą svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais, apkepkite su 2 šaukštais sviesto, suberkite ryžius ir dar pakepinkite. Supilkite sultinį ir 15 minučių virkite ant mažos ugnies. Grybus šiek tiek pakepinti su aliejumi. Sumaišykite su ryžiais ir grietine, pagardinkite druska ir pipirais. Viščiuką prikimškite įdaro ir užsiūkite. Lašinius supjaustykite kubeliais, išlydykite ir sukrėskite į skardą. Viščiuką įtrinkite sviestu, dėkite į skardą ir kepkite retsykiais palaistant vynu. Į kepimo metu išsiskyrusias sultis įpilkite šiek tiek vandens, supilkite likusį vyną, suberkite krakmolą, išmaišykite ir pakaitinkite. Šį padažą patiekite padažinėje. Skanaus!

Atsiliepimai
Įvertink šį receptą