Draugystės pyragas su varške ir uogiene

Sviestą arba margariną išsukti su cukrumi, palaipsniui sudėti kiaušinius ir 0,5 st. šalto vandens. Viską išmaišyti, sudėti sodą, po to miltus ir vėl atsargiai išmaišyti. Paruoštą tešlą padalinti pusiau. Vieną pusę iškočioti į maždaug 0,5 cm storio lakštą ir kepti karštoje orkaitėje 7–8 min., kol pusiau iškeps (paspaudus pirštais ant lakšto turi likti įdubimai). Kai lakštas atauš, neišimant jo iš skardos, aptepti bet kokiu džemu, o ant viršaus varškės sluoksniu, sumaišytu su cukrumi ir kiaušiniais. Likusią tešlą iškočioti ir uždengti su ja pyragą, aptepti kiaušiniu, šakute nupiešti lengvą piešinį-groteles ir vėl dėti į orkaitę, tik šį kartą nekarštą 120º C, 25–30 min. Galima iš antros tešlos dalies padaryti siauras juosteles ir grotelėmis uždėti jas ant įdaro viršaus.