Pridėti prie mėgiamiausių
Mano mėgiamiausi
Siųsti receptą
Spausdinti receptą
Dilgėlių sriuba
Autorius Antanas,
Ingredientai
Trumpai
Gaminimo būdas
Virimas
Sudėtingumas
Nesunku

  • 500 g jautienos su kaulais
  • 300 g jaunų dilgėlių
  • 200 g rūgštynių
  • petražolių
  • 1 svogūnas
  • 1/2 šaukšto miltų
  • 1 šaukštas riebalų
  • 2-3 kiaušiniai
  • 3 šaukštai grietinės
  • 3 l vandens
  • truputis porų ir salierų
Eiliškumas

Išvirti sultinį. Atskirai į verdantį vandenį sudėti nuplautas dilgėles, pavirinti 5 min, tada išpilti ant sietelio ir, kai nuvarvės, sumalti jas mėmale. Nuplautas rūgštynes sumalti kartu. Supjaustytas morkas, petražoles ir svogūnus paspirginti riebaluose. Į verdantį sultinį sudėti sumaltas dilgėles, rūgštynes, paspirgintas daržoves ir pavirinti 15 min. Miltus paspirginti taukuose, atskiesti sultiniu ir, sudėjus į sriubą, pavirinti 5 min. Duodant į stalą, į lėkštę įdėti po pusę kietai virto ir į 4 skilteles supjaustyto kiaušinio, įpilti sriubos, užbalinti rūgščia grietine ir užbarstyti pjaustytų petražolių lapelių. Prie dilgėlių sriubos duodamos virtos bulvės. Skanaus!

Atsiliepimai
Įvertink šį receptą