Čeburėkai

Į gerai ištrintą varškę įmušame kiaušinį, supilame kefyrą, (soda turi būti išmaišyta kefyre), įpilame aliejaus. Išmaišome. Tuomet po truputį minkydami beriame miltus. Nereikia skubėti ir pridėti per daug miltų (tešla turi būti minkšta, bet nelipti prie rankų). Tešlą padarome tokią, kad galėtume kočioti. Tada iš iškočiotos tešlos išspaudžiame norimą formą. Įdedame faršą, išmaišytą su svogūnais, pipirais ir druska. Tešlos kraštus gražiai užspaudžiame šakute ir dedame į įkaitintą aliejų. Kepame ant lėtos ugnies, kol gražiai pagels.
Skanaus!!!

Receptą atsiuntė Monika Vaičiulytė