Pridėti prie mėgiamiausių
Mano mėgiamiausi
Siųsti receptą
Spausdinti receptą
Bulvių koše su prieskoniais ir kiaušinienė su kumpiu
Autorius Antanas,
Ingredientai
Trumpai
Pagal ingredientą
Bulvės
Kiaušiniai
Gaminimo būdas
Virimas
Kepimas riebaluose
Sudėtingumas
Paprasta

  • 1 kg bulvių
  • 50-75 g žolelių sviesto
  • 250 g sviesto
  • tarkuoto muskato
  • 150 g virto kumpio
  • 6 kiaušiniai
  • 20 g sviesto arba
  • 20 g margarino
  • druskos
  • šviežiai maltų pipirų
Eiliškumas

Bulves nuskuskite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir sudėkite į puodą su sūdytu vandeniu, užvirinkite ir virkite apie 20 minučių. Kai išvirs, bulves nusunkite ir tuoj pat sugrūskite grūstuvu arba sutrinkite bulvių maišikliu. Puode užvirinkite pieną, sudėkite bulves ir žolelių sviestą. Puodą vėl uždėkite ant ugnies ir maišykite bulves, kol pasidarys košė. Košę paskaninkite druska, pipirais ir tarkuotu muskatu. Laikykite šiltai. Išmaišykite kiaušinius su trupučiu vandens, bet neplakite. Įberkite druskos ir pipirų. Kumpį supjaustykite juostelėmis. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite kiaušinius ir kumpį. Kai kiaušinienė pradės tirštėti, pamaišykite ir kepkite apie 5 minutes. Kiaušinienė turėtų būti minkšta ir puri, bet ne per sausa. Kiaušinienę su kumpiu patiekite kartu su bulvių koše su prieskoniais. Skanaus!

Atsiliepimai
Įvertink šį receptą