Pridėti prie mėgiamiausių
Mano mėgiamiausi
Siųsti receptą
Spausdinti receptą
Antienos vyniotinis su obuoliais
Autorius Antanas,
Ingredientai
Trumpai
Gaminimo būdas
Virimas
Rūkinimas
Sudėtingumas
Sudėtinga

  • 1,4 kg antienos (minkštimo su oda)
  • 320 g šviežių obuolių
  • druskos
  • pipirų
Eiliškumas

Antienos minkštimas su oda sulyginamas, pasūdomas su prieskoniais. Ant viršaus dedami skiltelėmis supjaustyti obuoliai be odos ir sėklalizdžių, suvyniojama į plėvelę, perrišama špagatu ir 5 val. rūkomas karštuose dūmuose. Rūkytas vyniotinis 1,5 val. verdamas paskui paslegiamas. Po 6 val. nuimamas celofanas, nuvalomos putos, drebučiai. Vyniotinis gaminamas 1 kg. 6 - 6,6 cm storio ir 24 - 25 cm ilgio. Patiekiamas supjaustytas riekelėmis. Skanaus!

Atsiliepimai
Įvertink šį receptą